Ceylon / Sri Lanka

Ceylon Tees werden heute auf der als Sri Lanka bekannten Insel im Süden Indiens angebaut. Die hochwertigsten Ceylon Tees werden in den hochliegenden Teegärten in ca. 1500-2000m Höhe geerntet und als „Highgrowns“ bezeichnet. Die Erntezeiten unterscheiden sich in den verschiedenen Distrikten, aufgrund des Monsunregens. Im südöstlichen Distrikt UVA werden die besten Qualitäten zwischen Juni und September gepflückt, im westlichen Dimbula-Distrikt und im Nuawara Eliya-Distrikt zwischen Januar und März. Die „Highgrowns“ haben einen vollmundigen, kräftig, würzigen Geschmack.